Διδασκόμενη ύλη

1. Τάση, διάτμηση, έκταση, μοριακή προέλευση ιξώδους, εντροπική προέλευση ελαστικότητας, γραμμική ιξωδοελαστικότητα.
2. Μη-Νευτωνικά ρευστά μη-γραμμικά ροϊκά φαινόμενα.
3. Καταστατικές εξισώσεις: κύριες έννοιες και παραδείγματα.
4. Ρεομετρικές και μη-ρεομετρικές ροές μη-Νευτωνικών ρευστών. Μεσοσκοπική και μακροσκοπική προσέγγιση.
5. Εισαγωγή στη μορφοποίηση πολυμερών.
6. Παραδείγματα κατεργασιών πολυμερών (διόγκωση πολυμερών και θραύση τήγματος, εκβολή θερμοπλαστικών, κυλίνδρωση, χύτευση με έγχυση). Ισοζύγια ορμής και ενέργειας.
7. Ειδικά κεφάλαια (επιλογή): ροϊκές αστάθειες, διατμητική/εκτατική ρεομετρία, ο ρόλος των αλληλεπιδράσεων στη ρεολογία πολυμερών / κολλοειδών, θιξοτροπία, τάση διαρροής).

Ιστοσελίδα μαθήματος

Το eclass του μαθήματος.

Μαθησιακά αποτελέσματα

Οι φοιτητές με το πέρας του μαθήματος αναμένεται να έχουν

• Εξοικείωση με τους διάφορους τρόπους επεξεργασίας και μορφοποίησης πολυμερών.
• Κατανοήσει γιατί και πώς οι ιξωδοελαστικές ιδιότητες soft (πολυμερών, κολλοειδών) υλικών επηρεάζονται από εξωτερικά πεδία.
• Κατανοήσει τα βασικά χαρακτηριστικά μη-Νευτωνικών ρευστών και των ροϊκών φαινομένων που σχετίζονται με αυτά.
• Κατανοήσει τις βασικές αρχές ρεομετρίας.

Το μάθημα σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Πλαίσιο Προσόντων Δια Βίου Μάθησης είναι επιπέδου 6 ως μάθημα πρώτου κύκλου σπουδών.

Μέθοδοι Aξιολόγησης

Η αξιολόγηση των φοιτητών γίνεται με παράδοση ασκήσεων, θέμα (project, ανάλογα με το ενδιαφέρον των φοιτητών), συμμετοχή (υποχρεωτική) στο μάθημα και απαντήσεις σε ερωτήσεις, και τελική γραπτή εξέταση στα ελληνικά που περιλαμβάνει επίλυση προβλημάτων.

Προφορική εξέταση προσφέρεται σε φοιτητές με μαθησιακές δυσκολίες.

Οι φοιτητές έχουν το δικαίωμα να δουν το γραπτό τους μετά την έκδοση των αποτελεσμάτων βαθμολόγησης και να υποβάλουν ερωτήσεις.

Ο τρόπος αξιολόγησης των φοιτητών περιγράφεται κατά την πρώτη διάλεξη.

Βιβλιογραφία

1. Σημειώσεις διδάσκοντα.
2. Ε. Μητσούλη, Βασικές αρχές μορφοποίησης πολυμερών, ΕΜΠ, Αθήνα 1999.
3. D. G. Baird, D. Collias, Polymer processing: principles and design, Wiley, New York 1998.
4. J. M. Dealy, K. F. Wissbrun, Melt rheology and its role in plastics processing, Springer 1999.
5. J. M. Dealy, J. Wang, Melt rheology and its applications in the plastics industry, Springer 2013.
6. R. G. Larson, The structure and rheology of complex fluids, Oxford, NY 1999.
7. C. Macoscko, Rheology, WCH, NY 1994 (new edition 2024).
8. J. Vlachopoulos, N. D. Polychronopoulos, Understanding rheology and technology of polymer extrusion, Polydynamics Inc., Ontario, Canada 2019.
9. M. M. Denn, Polymer melt processing, Cambridge, NY 2008.
10. R. I. Tanner, Engineering Rheology, 2nd ed., Oxford 2000.
11. N. J. Wagner, J. Mewis, Theory and applications of colloidal suspension rheology, Cambridge, 2021.

Συναφή επιστημονικά περιοδικά

• Journal of non-Newtonian Fluid Mechanics,
• Journal of Rheology,
• Rheologica Acta,
• Polymer Engineering and Science.